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资讯 “水乡湖”逆势走红

全媒体记者 吕晴

一场疫情,催生了“宅”经济,线上买菜平台业务量激增。不到1个月时间,水乡湖生鲜线上平台用户关注量从9000多名猛增至近50000名。

湖北水乡湖农业科技发展有限公司,一个2013年成立、从鄂州起家的本土电商企业,“疫”中崛起,目前业务已覆盖全国。“特殊时期,机遇与挑战并存,抓住平台就会有更大突破。”该公司总经理周润坤说。

瞄准“宅”经济 逆势走红

“宅在家买菜有点困难,却能在水乡湖生鲜平台上买到土鸡。”在疫情最严峻的时候,网友“千里快风哉”在微博上“晒菜”。

1月底,疫情来袭,鄂州实行“封控”管理,察觉到市民买菜不便的周润坤,开始着手规划生鲜“无接触”配送。

2月4日晚,水乡湖生鲜线上推出蔬菜包供应,“一觉睡醒,700多份蔬菜包订单已售出。”感受到用户对蔬菜包有大量需求的周润坤,坚定了线上强力推广蔬菜包的想法。

2月5日,周润坤将旗下其他公司的人手全部调派至水乡湖生鲜,10多人的队伍正式壮大为60多人——30多名员工负责配送服务、5名员工负责运送货物、20多名员工负责前端产品分装、3名员工负责数据监控和保障线上技术正常运转。

整合完人员配置,周润坤瞄向线上宣传,“加大与本土影响力大的微信公众号合作,扩大平台知名度。”随之,平台关注用户呈现不间断式增长。

2月中旬,“水乡湖”被市政府列入疫情期间城区在营保供定点配送企业,成为蔬菜包、线下门店、线上商城三位一体的综合供应商。

用户线上购买的需求激增,货源供不应求,周润坤想到与滞销农产品的农户合作,“既能为平台备足货源,又能帮助农户增收,何乐而不为?”在市农业农村局等部门的帮助下,周润坤联系上正愁农产品销售的农户,同时,到杨叶镇、华容镇等乡镇,积极收购鸡蛋、草莓、蔬菜等农副产品。

业务量激增,订单太多,平台只得每日限量供应2000个用户。

为确保生鲜的“鲜”,该公司启用6处前置仓。“1处前置仓对接附近多个小区,缓解配送压力。配送小组分成货车组、三轮电动车组、两轮电动车组,货车面向居民集中区配送,其他车辆则面向零散居民点配送。”公司员工胡江桥介绍。

据统计,疫情期间,水乡湖生鲜平台已为我市近5万户居民送去米面粮油、蔬菜水果等多种生活物资。

拓宽供应链 打造移动超市

随着市民生活逐渐恢复正常,带着“烟火味”的菜市场及超市有序开放,线上平台的销量急剧回落。周润坤透露,相较于2、3月份,“水乡湖”线上平台4月份的销量少了一半。

后疫情时期,如何抓住机遇的尾巴?周润坤表示,公司正筹划立足本地特色,大力发展平台自营产品,“我想发展自营的鄂州豆丝、武昌鱼等特色产品,打上‘水乡湖’商标,通过电商平台将鄂州特色农产品推向全国。”

4月27日,水乡湖生鲜平台推出鸡蛋秒杀活动,6个小时售出13000枚散养鸡蛋,一枚鸡蛋售价不到5角钱。“怎么做到鸡蛋新鲜、便宜还送货上门?”客户很好奇。

“我们想通过秒杀活动,让顾客得到实惠,留住顾客!”周润坤笑言,通过疫情期间的服务,公司知名度提高了,以前是自己找渠道,如今许多商家、困难农户主动联系并提出合作意愿。

一头连接生产者,一头连接销售终端,所有产品生产、流通、库存、销售、消费有关的信息,全部汇聚到生鲜电商平台,配送效率快速。显然,这种方式更受青睐,客户得到的优惠实实在在。

“开放式合作也是水乡湖生鲜布局未来发展中重要的一环,引入更多好产品,拓宽供应链,有利于将平台打造成‘移动超市’。”

将盘子铺大、产品全品化、稳定供应……周润坤力图建立强大的供应体系。

品牌“保鲜” 留住客户群

从2013年开始专注于做线上电商的水乡湖生鲜,历经此次疫情有了线下实体经营的经验,周润坤流露出租赁店面发展线下经营的想法,“这样客户就能线上下单、线下自提了。”

在买菜都要送到家的时代,发展线下门店是否有些不合时宜?面对记者的疑问,周润坤给出了答案——线下门店可以让客户增强购物感,吸引不热衷线上购物的消费群体;其次,用户需求较多较广,线下自提可以多一些选择,在某种程度上增加用户黏性;再者,门店覆盖周边小区,自提减少物流运输成本和风险,线上送货时间也更短;另外,可将零售门店赋予仓库功能,减少前置仓成本;还可通过实体门店的宣传,扩大水乡湖生鲜品牌效应。

“鄂州机场建成后,电商物流至少会提速1天以上,现在得抓紧时间打造品牌。”周润坤说。

周润坤透露,产品从基地到仓储再到出售,平台都会进行严格审核,“生鲜产品放久了影响口感,我们都会及时销毁,力保送到消费者手中的是真正的‘生鲜’。”

为了让消费者线上购物体验感更好,该公司开通“轻松退”售后服务系统。“有了退货服务,购买更放心。”平台用户刘女士说。

如何“引流”,吸纳更多客户?周润坤将目光投向眼下火爆的销售新模式——直播带货。水乡湖生鲜注册了短视频平台账号后,迅速组建短视频拍摄制作团队,“等短视频平台粉丝达到上万规模后,准备每周至少进行3次直播。除了带货,还将融入生活小常识等元素。”该公司主播甜宝说。

记者手记:

采访结束后,对生鲜电商运营的复杂性颇有感慨。疫情为生鲜电商行业按下了“快进键”,同时对其也进行了一次全方位的考验——从原产地或者供应商到城市中心仓,需要经过产品采购、冷链物流;从城市中心仓到社区前置仓或者线下门店,涉及仓储、拆分、质检、包装、配货等;从前置仓到消费者手中,强调“最后一公里”的配送。每个环节都需要企业仔细把控,如果暴露的问题太多而又解决不了,就会被大浪淘沙,若把控完美,那就是机遇,例如17年前的“非典”倒逼阿里巴巴成功转型。由此可见,水乡湖生鲜逆势走红,用户猛增5倍也绝非只是机遇。

随着传统菜市场、超市的回归, 人们对生鲜电商要求更高,一要方便,二要新鲜,三要选择多。若供应链达不到消费者需求,变换再多花样,生鲜电商终究是“昙花一现”。因此,怎样握好生鲜供应链这把钥匙打开市场,深入培养大众对生鲜电商的消费习惯,是商家需要探索的课题。

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