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生活 树莓泡酒的做法

文章导读


树莓是一种个头不大,但是口感很好的水果。由于树莓的营养价值非常高,所以很多人都会经常吃树莓。还有不少家长为了给孩子补充维生素,也会让孩子多吃树莓。除了直接食用之外,树莓泡酒也是一个不错的办法,既简单又有营养。那么,树莓泡酒的做法到底是什么呢?

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树莓酒制作原料:


制作之前先要将原料准备好,所需原料有树莓10斤,白糖2斤。


树莓酒制作步骤:


1、将树莓先用清水冲洗干净,然后泡入盐水中,浸泡十分钟,之后控干水分,注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。

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2、将控干的树莓装入瓶子中,用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎,装玻璃瓶的七分满,盖上盖子,但不能完全拧紧,因为发酵会产生大量的二氧化碳,拧的过紧会导致瓶体爆裂。


3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处,记住每天要用筷子搅拌两次。

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4、两天之后,加入白糖,每天搅拌两次的工作仍要继续


5、发酵十天左右,树莓酒已经有分层的现象,树莓会飘在上面,树莓汁在下面,此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉,此时的树莓酒比较浑浊,口感类如红酒,此时要做的就是静置,将树莓酒静置于通风处半个月。


6、半个月后会发现酒液已经变得清澈,此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶,之后再静置一周,再用虹吸法将酒液倒出,此时即可装瓶,注意尽量装满,装满之后盖子要拧死。


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