找回密码
 立即注册

快捷登录

QQ登录

只需要一步,快速开始

点击进入授权页面

只需一步,快速开始

设为首页收藏本站 浮云〔导航〕
 此帖已同步发布到 随州快讯 官方微博
  • QQ空间
  • 回复
  • 收藏

央视曝出这种菜强致癌!?正大量上市,很多随州人爱吃


口感脆嫩的蕨菜
是很受欢迎的春季野菜之一

0f779a31401fd616e69aff34f09d7115.jpg

很多人都说吃蕨菜致癌,
真的是这样吗?
先来看央视曝光的一段视频


蕨菜确实被证实会增加癌症风险,属于 2B 级致癌物(对人类可能致癌)。

但“致癌”是增加癌症的风险,风险大小与摄入量有关,而且蕨菜经处理后会大大降低原厥苷的含量。

罪魁祸首是一种叫做「原蕨苷」的物质。它存在于蕨类植物中,特别是嫩芽部分,也就是我们常吃的蕨菜,含量最高。

目前并没有实验或数据证明蕨菜对人类具有强致癌性,因此“蕨菜致癌”的传言并不科学。

不过,先别急着扔掉刚买的蕨菜。

合理的烹调能够有效减少原蕨苷的含量,降低危害。

吃之前需要用沸水将蕨菜焯几遍,烹饪至熟透,且要尽量少吃凉拌类的蕨菜,也不要当做主食一样大量食用。

只要不是「长期」「大量」吃,偶尔尝个鲜是没问题的。
再来看一些传言


01谣言 :剩菜剩饭、隔夜菜致癌
真相:不会致癌但少吃为好
亚硝酸盐不致癌,分解成亚硝胺才致癌,但亚硝胺一般很容易被分解,所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。

南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授建议:隔夜菜尤其是隔夜的青菜,不仅营养价值低,还易变质,最好少吃或别吃,尽量多吃新鲜蔬菜。

02谣言 :海绵、钢圈文胸会致癌
真相:不致癌但白天戴晚上摘

经过正规厂家出厂的合格产品,均安全无毒,也不会致癌。女性朋友选购钢圈松紧度适中的文胸,按照“白天佩戴晚上取出”这种常规做法,不会对乳房健康造成影响。

03谣言 :微波食物可能致癌
真相:安心用,不致癌

微波只是加热食物中的水分子,食物本身并未发生化学变化,不会产生致癌物。质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验,正常使用,不会对人体造成伤害,更不会通过其加热的食品带来危害。(来源:楚天都市报)

返回首页>>
安装随州快讯手机客户端,招聘求职、商家114信息免费发布「点击这里下载安装APP」。
特别声明:本文为随州快讯公众平台作者上传并发布,其真实性、准确性及合法性由该帖主负责。本网仅提供信息发布平台,不提供任何保证,亦不承担任何法律责任。转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除或支付稿酬,谢谢。
暴恐及非法信息邮件举报:kingoma@189.cn 或 站内举报

                               


更多资讯请扫描二维码关注我们 或安装随州快讯手机APP

发表评论
登录后参与评论 / 立即注册  
推荐阅读
女孩坐反公交 司机用智能手表帮其找家人
随州市人民政府发布关于防空警报试鸣的公告
非常适合做媳妇的小姐姐
小学生公交车上睡过站 司机开私家车送他回家
小伙公交车上呕吐 她两次蹲下身来擦拭清理
学生患病不能爬楼全班同学一楼陪读
校长不小心碰倒开水瓶 买新的赔偿贴有道歉信
3岁独行娃被一车好心人守护
救护车遇拥堵 四五十台车辆自觉避让
奥迪男被追尾后反塞给对方500元
民警暂停抓捕毒贩救高烧女童:救人要紧
前方货车起火冒烟 司机提起灭火器冲上去
电缆垮成“拦路虎” 托举哥守护2小时
2019年随州市曾都区事业单位招聘考试报考条件
5岁男童被撞卷入车底 路人合力轮下救人
一图带你了解停车条例《随州市机动车停车条例》今日实施
答应家乡校长回村教山里娃 乡村教师一教就教了31年
老年义工齐岳山上捡垃圾护生态
湖北老人乘公交突发心脏病 司机逆行闯红灯送医获免罚
老年痴呆症爹爹迷路地铁站 民警热心帮助找家人
官方消息:8.27杀人案!随州市公安局警情通报!
夜晚小伙江中劈波斩浪救起溺水男童
热心街坊33年甘做盲人邻居的眼睛和拐杖
小学老师义务教孩子书法20年
乘客公交车内遗失手包 司机拾到后主动归还
醉酒男乘客到站未下车 司机暖心安慰
给农民工送水的女孩 你们在哪里
大冶退休教师三年为贫困学子捐款52万余元
廉租婆婆彰显一座城市动人的情感 百万网民为她点赞
爹爹在电梯晕倒 同梯医生及时救助不留名

微信扫描二维码

即刻体验小程序

运营单位:湖北金戈马传媒有限公司  鄂ICP备 13000708-22   增值电信业务经营许可证 鄂B2-20180008  鄂公网安备42130202000639   湖北工商网监    360安全